極度疲倦、過敏、睡眠品質不佳、血壓無法控制、記憶力差...這些你耳熟能詳像是疾病但吃藥又吃不好，看了醫生也找不到問題在哪，說不出所以然而不知道怎麼處理的問題，是否有可能都是飲食所造成的呢？
這本書的英文名字很簡單，就叫做The Paleo Approach，簡單的說就是帶你認識所謂的"原始人飲食"，作者莎拉.巴倫汀(Sarah Ballantyne)因為自己身體的種種不適，開始嘗試"原始人飲食"，並從中自我修復的過程。
由於莎拉本身就是修讀生物醫學，因此在這本書裡除了是他自身的經歷，更可以結合西醫方面的研究，對於這些修復跟轉變提供完整的解釋
說這樣說吧～營養學與人體的交互運作絕對不是三言兩語講的清楚，不管強調再怎麼淺顯易懂，如果要提供一定的理論說明，背後的硬知識絕對少不了！這本書也一樣，雖然說作者透過自身經驗並且盡量的想要讓大家能理解，但說真的，書內什麼T細胞、胺基酸、順式、反式、氧化、還原、激素等等的生物化學用字少不了，不過大部分看過就好，畢竟我覺得作者是需要把必要的原理稍加解釋的，但對於我們來說，最後的實作可能會是更重要跟更需要毅力恆心的
本書內容：
自體免疫-其實不難看出這東西應該是在保護我們的才對，而當自體免疫系統出了問題，一個是不夠，就是一般說免疫力不好，容易生病；另一種是太多，或是免疫系統錯亂，無法分辨誰是好人誰是壞人，因此連自己身體內的正常細胞都開始攻擊，這就是自體免疫系統疾病
自體免疫疾病主要是由基因與環境交互作用下的結果，而這兩種因素都極為複雜，基因不用說是因遺傳，基因中小小的突變都可能引起不同的免疫疾病。環境就更不用說了，不管是我們吃的食物、藥物、環境中各類的汙染、壓力等等，而基因決定一個人的免疫系統，但環境則佔了更大的因素誘發疾病的產生。
其中的"飲食"就是這本書主要討論跟我們在生活中可以主動改變的部份。但書中也提到了，目前飲食跟自體免疫疾病之間並未有明確的證明，只能說越來越多疾病-不管是否為自體免疫疾病，都被認為與麩質過敏有關
書中提到一個有趣的事實：人體內有將近十萬一棵細胞及將近一百萬億微生物，分別存在於腸道(70％)以及其他障壁組織(30％)當中
嗯～什麼是障壁組織？我不知道！但我知道什麼是腸道，而腸道掌握了身體70％的細胞跟微生物，似乎掌握好吃進肚子的東西，應該就有70％掌握好健康的感覺了吧(當然不是這樣算啦XD)
另外我覺得書中一句有趣的描述：原始飲食生活攻略並不是低碳水化合物飲食法，原始飲食生活攻略只不過不是高碳水化合物飲食法罷了
看起來繞圈圈的一句話，我覺得卻也說明了每個人對於不同食物的耐受度，怎樣叫做"高或低"，職業運動員跟坐辦公室工作的人使用一樣的標準嗎？各種飲食法能夠提供的是一個大範圍的原則規範，而不是限制什麼食物可以吃到怎樣一個精準的份量，當然書中另外提到"你需要多嚴格的執行？"以及"你真的要永遠跟你喜愛的食物說再見嗎？"都需要靠自己仔細觀察身體的反應跟身體的需求
整體心得
其他觀點：
你以為的胃酸太多？搞不好是胃酸不足喔
所有的蔬菜都是好蔬菜？
吃太多糖不好，但果糖不要緊？
咖啡 vs 茶，你選哪一個？
吃個不停卻還營養不良？！
少量多餐＝健康的飲食？
恐怖的自體免疫疾病療癒聖經-你根本就不知道你也得了這種病
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圖片來源：金石堂網路書店
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